Азиатская кухня является одной из самых популярных в мире. В России в последние годы эти необычные блюда также нашли множество поклонников, поскольку они отличаются ярким вкусом, оригинальным сочетанием приправ, незабываемым ароматом восточных пряностей. Также покоряет разнообразие рецептов: Азия включает 5 регионов, каждый из которых имеет свои кулинарные особенности.
Как азиатская кухня начала покорять Россию
Первые блюда азиатской кухни, которые приобрели широкую известность среди россиян, - это суши и роллы. Да, наше знакомство с азиатскими кулинарными традициями началось с Японии. Уникальное сочетание риса с морепродуктами, пикантный соевый соус и васаби производят яркое впечатление уже с первых минут. Заведения, предлагающие роллы и другие блюда из морепродуктов, стали у многих наших соотечественников любимыми местами для отдыха.
Вслед за японской едой к нам пришли традиционные китайские рецепты: утка по-пекински, а также блюда из лапши и риса. Многие предпочитают пользоваться доставкой еды на дом и в офис и радовать себя оригинальными обедами. Порции обычно довольно большие и сытные, поэтому отлично подходят для утоления голода в течение рабочего дня.
Для многих интерес представляет корейская кухня, предлагающая большой выбор острых блюд из овощей, а также оригинальные рецепты, например, черепаховый суп. Западноазиатская кухня представлена кулинарными изысками из Турции и Сирии. В качестве ингредиентов для них традиционно используются свежие овощи, рис, мясо ягненка.
Любителей острого покорят рецепты родом из юго-восточной Азии: рис, отборные овощи, морепродукты и лапша, приправленные необычными соусами и пряностями, позволяют создать настоящий гастрономический праздник. Южноазиатские регионы традиционно используют кари и соусы с йогуртом, имбирь, а также различные острые специи.
Причины популярности заведений азиатской кухни
Восточные кулинарные традиции - это кисло-сладкие вкусы, обилие острых специй и ароматных пряностей. Ключевая особенность - это яркий, запоминающийся вкус: именно это стало ключом к популярности кухни во всем мире.
Уникальное сочетание вкусов
Многие азиатские рецепты нетрадиционны для России, они впечатляют симбиозом кислого, сладкого и соленого, а отдельного внимания требует необычное сочетание пряностей. Во многих азиатских рецептах одним из основных ингредиентов является рис. Его сочетают с морепродуктами, овощами, мясом, где каждая комбинация уникальна и обычно дополняется соусами.
Сбалансированный рацион
Заведения азиатской кухни могут предложить блюда и для вегетарианцев, и для любителей мяса. Но главная особенность - это сбалансированный состав, содержание необходимых для организма белков, жиров, углеводов и витаминов. Это полноценная еда, соответствующая потребностям человеческого организма.
Многим азиатские блюда полюбились настолько, что они на регулярной основе включают в их рацион, ведь это не только вкусно, но и полезно.
Только свежие продукты
Кафе азиатской кухни уделяют большое внимание качеству продуктов, ведь именно от свежести ингредиентов зависит конечный результат. Многие рецепты не предполагают термическую обработку, поэтому скрыть низкое качество компонентов не удастся. Всем известно, что для приготовления суши применяются сырые морепродукты, в состав многих блюд входят сырые овощи, и если неправильно сделать выбор этих составляющих, добиться безупречного вкуса невозможно.
Специи
Это ключевая особенность: восточные пряности имеют неповторимый вкус, а их умелое сочетание позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры. Острота в сочетании с непревзойденным ароматом и ярким вкусом производит незабываемые впечатления на каждого, кто когда-либо пробовал восточную кухню.
Необычность азиатской еды
Некоторые рецепты можно смело назвать экзотическими, поскольку они не имеют ничего общего с русскими кулинарными традициями. А, как известно, все неизвестное манит, поэтому новинку, привлекающую необычным видом и составом, хочется попробовать как можно скорее. Разнообразные морепродукты, экзотические для нас овощи и даже мясо черепахи можно найти в еде, привычной и популярной в разных регионах Азии. Необычность может заключаться не только в составе, но и в способе приготовления. Например, утка по-пекински запекается в специальной печи: это позволяет добиться хрустящей золотистой корочки, которой не добиться в аналогичных способах приготовления.
Соусы
Именно соусы становятся ключевым акцентом или заключительной ноткой, формирующей невероятный вкус. Соусы содержат много пряностей, могут иметь непривычный кисло-сладкий вкус. Для их приготовления используются овощи, фрукты, сливки и даже фасоль, также популярен уже хорошо известный нам соевый соус. Именно благодаря соусам еда всегда сочная, ароматная и аппетитная; это одна из особенностей восточной кулинарии.
Красивая подача
Есть ли значение, как выглядит еда? Безусловно! Презентабельная сервировка повышает аппетит и поднимает настроение. Оригинальность подачи также важна, ведь новое и необычное всегда хочется попробовать. Сервировка играет большую роль на праздничном столе, именно поэтому многие заказывают восточную еду к приходу гостей как красивое приветствие.
Доставка
Кафе по доставке еды очень популярны, потому что это позволяет быстро накрыть на стол или перекусить в течение рабочего дня. Максимально оперативно курьер привезет выбранные блюда по указанному адресу, а если у вас нет желания и времени стоять у плиты, но хочется вкусно поесть, то это, тем более, отличный выбор.
Где отведать азиатскую кухню в Калининграде
Если вы хотите порадовать себя и своих близких восточными лакомствами, к вашим услугам азиатская кухня в Калининграде. У нас вы сможете заказать самые популярные блюда, а также попробовать что-либо оригинальное.
Мы предлагаем разнообразное меню, красивую сервировку, быструю доставку. Для приготовления используем только самые свежие ингредиенты и настоящие восточные специи, а наши повара всегда рады удивить клиентов своим мастерством.
