Закуска из древесных грибов

Рис, нори, сливочный сыр, свежий огурец, креветка темпура, салат айсберг, соус тонкацу

нори, рис, масаго, огурец, авокадо, снежный краб (имитация), лосось терияки, спайси соус, соус пряный терияки

Свежий гуакамоле из спелых авокадо с лимонным соком и бобами эдамаме, подается с теплой хрустящей фокаччей.

Нежная паста из измельчённого нута, ароматного тахини с добавлением лимонного сока, сбалансированная специями и арахисом, которая дополняется хрустящими чипсами из острого перца. Подаётся с теплой фокачей на оливковом масле и посыпанной травам.