Тямпон

Острый корейский суп с морепродуктами.

Нежная паста из измельчённого нута, ароматного тахини с добавлением лимонного сока, сбалансированная специями и арахисом, которая дополняется хрустящими чипсами из острого перца. Подаётся с теплой фокачей на оливковом масле и посыпанной травам.

Рис, нори, утиная грудка, лосось, сливочный сыр, салат айсберг, огурец, пряный терияки

Земля и море, Окинава, Эби Ичиго, Манго Чили