Свиная грудинка с древесными грибами яйцом и огурцами

Маринованная свиная шея с репчатым луком, сельдереем, чесноком, чили и арахисом, подаем с рисом басмати

Нежная паста из измельчённого нута, ароматного тахини с добавлением лимонного сока, сбалансированная специями и арахисом, которая дополняется хрустящими чипсами из острого перца. Подаётся с теплой фокачей на оливковом масле и посыпанной травам.

Запеченная, маринованная в специях утка. Подается с соусом хай-син, свежим огурцом, луком порей и паровыми блинчиками. Целая утка

Рис, нори, сливочный сыр, свежий огурец, авокадо, снежный краб, копченый лосось, угорь, тунец, икра масаго, пармезан, соус унаги