Свиная грудинка с древесными грибами яйцом и огурцами

Нежная паста из измельчённого нута, ароматного тахини с добавлением лимонного сока, сбалансированная специями и арахисом, которая дополняется хрустящими чипсами из острого перца. Подаётся с теплой фокачей на оливковом масле и посыпанной травам.

Рис, нори, сливочный сыр, свежий огурец, салат айсберг, лосось, майонез, соус юдзу, икра масаго, кунжут

Свиная грудинка, обладающая отличной жирностью и нежностью, готовится до сочного состояния. Сычуаньский соус из черных бобов —- ключевой элемент данного блюда, который придаёт ему характерный аромат и пикантность.

Рис, нори, японский майонез, свежий огурец, авокадо, снежный краб, икра масаго