Ролл с угрем

Шпинат,кунжутное масло,специи,кунжут

Нежная паста из измельчённого нута, ароматного тахини с добавлением лимонного сока, сбалансированная специями и арахисом, которая дополняется хрустящими чипсами из острого перца. Подаётся с теплой фокачей на оливковом масле и посыпанной травам.

С древесными грибами, миксом салата, пекинской капустой и соусом Хой-Син

Тартар с тунцом, тартар с лососем юдзу, тартар с гребешком и копченым лососем