Ролл с угрем

Запеченная Калифорния, Запеченный с лососем и мидиями, Запеченный с угрем

Нежная паста из измельчённого нута, ароматного тахини с добавлением лимонного сока, сбалансированная специями и арахисом, которая дополняется хрустящими чипсами из острого перца. Подаётся с теплой фокачей на оливковом масле и посыпанной травам.

Рис, нори, сливочный сыр, свежий огурец, японский омлет, угорь, кунжут, соус унаги

Суп на основе сливок с чечевицей, ростками пророщенной сои, зеленым горошком, сыром сулугуни и зеленью