Ролл Аригато

Запеченная, маринованная в специях утка. Подается с соусом хай-син, свежим огурцом, луком порей и паровыми блинчиками. Целая утка

Нежная паста из измельчённого нута, ароматного тахини с добавлением лимонного сока, сбалансированная специями и арахисом, которая дополняется хрустящими чипсами из острого перца. Подаётся с теплой фокачей на оливковом масле и посыпанной травам.

Готовим в сладком соусе чили на тепане

Рис, нори, угорь, креветка тигровая, огурец свежий, сливочный сыр, соус унаги, кунжут