Острый салат из огурцов, кинзы, лука, с грибами Эноки

Рис, нори, снежный краб, лосось, огурец, лист салата, сливочный сыр, соус пряный терияки

Запеченная, маринованная в специях утка. Подается с соусом хай-син, свежим огурцом, луком порей и паровыми блинчиками. 1/2 утки

Нежная паста из измельчённого нута, ароматного тахини с добавлением лимонного сока, сбалансированная специями и арахисом, которая дополняется хрустящими чипсами из острого перца. Подаётся с теплой фокачей на оливковом масле и посыпанной травам.