Теплый салат с баклажанами

Нежная паста из измельчённого нута, ароматного тахини с добавлением лимонного сока, сбалансированная специями и арахисом, которая дополняется хрустящими чипсами из острого перца. Подаётся с теплой фокачей на оливковом масле и посыпанной травам.

Суп на основе сливок с чечевицей, ростками пророщенной сои, зеленым горошком, сыром сулугуни и зеленью

Рис, нори, свежий огурец, авокадо, болгарский перец, салат айсберг, салат чука, такуан, кунжут

Рис, нори, сливочный сыр, свежий огурец, авокадо, тунец, тигровая креветка, миндальные лепестки, соус манго-чили