Филадельфия сет

Запеченная, маринованная в специях утка. Подается с соусом хай-син, свежим огурцом, луком порей и паровыми блинчиками. 1/2 утки

Нежная паста из измельчённого нута, ароматного тахини с добавлением лимонного сока, сбалансированная специями и арахисом, которая дополняется хрустящими чипсами из острого перца. Подаётся с теплой фокачей на оливковом масле и посыпанной травам.

Рис, нори, свежий огурец, авокадо, болгарский перец, салат айсберг, салат чука, такуан, кунжут

С болгарским перцем, брокколи и ананасом, подается с рисом