Суп с лапшой удон и сычуаньскими пельменями

Суп на основе наваристого говяжьего бульона с говядиной, рисовой лапшой, кинзой, лаймом, зеленым луком, красным луком и мятой

Свиная грудинка, обладающая отличной жирностью и нежностью, готовится до сочного состояния. Сычуаньский соус из черных бобов —- ключевой элемент данного блюда, который придаёт ему характерный аромат и пикантность.