Суп с лапшой удон и сычуаньскими пельменями

с сыром тофу, куриным яйцом, ростками сои, тигровой креветкой, имбирем, лаймом, чесноком и арахисом

Рис, нори, сливочный сыр, авокадо, камчатский краб, угорь, соус унаги, кунжут

Нежная паста из измельчённого нута, ароматного тахини с добавлением лимонного сока, сбалансированная специями и арахисом, которая дополняется хрустящими чипсами из острого перца. Подаётся с теплой фокачей на оливковом масле и посыпанной травам.